广西柳州 强化校园食品安全主体责任

中国消费者报南宁讯（黄媛记者顾艳伟）新学年开始了，广西广大师生又回到阔别了近两个月的柳州校园。在这个假期里，强化广西柳州市市场监管部门为了守住校园食品安全，校园消除各类食品安全隐患，食品开展了行之有效的安全食品安全监管工作，从源头上防控校园食品安全事件的主体责任发生。 开学前夕，广西柳州市鱼峰区市场监管局依托教育部门开展的柳州2021年秋季学期开学工作布置会，对辖区内中小学校长进行了一次校园食品安全主体责任的强化培训。向校长们系统介绍了学校食品安全事故易发点，校园如何及时准确全面报送食品安全突发事件信息等方面的食品知识，要求各学校及校长要切实落实主体责任，安全抓好校园食品安全各个环节的主体责任管理。 柳州市鱼峰区白莲街道市场监管所在柳石路第四小学开展食品安全宣传活动。广西资料图片 鱼峰区市场监管局在辖区内全面开展秋季学校食品安全检查，认真排查校园内及周边食品安全隐患。联合教育、疾控等部门先后检查了马鞍山幼儿园、羊角山小学、柳州市第十三中学、柳州市民族高中等校园的食品安全情况，重点检查学校食堂食品经营许可证、从业人员健康证、食堂内外环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样情况，食品原料采购的索证索票、贮存、食品添加剂使用及食品加工操作等环节，现场发现问题，要求学校立即进行整改，为广大师生返校创造了良好的食品安全环境。   针对餐饮相关法律法规、餐饮服务食品安全操作规范、餐饮业HACCP的应用、餐饮服务从业人员考核培训平台（广西餐安培训APP）等内容，柳州市鱼峰区市场监管局在箭盘山小学举办了鱼峰区餐饮服务环节食品安全质量提升培训，还现场增设了考试环节，确保培训成果能运用到实际操作中，切实提高食品安全质量。   实现校园食品安全，要确保学生具备一定的防范和识别“问题食品”的意识。为此，鱼峰区白莲街道市场监管所走进柳石路第四小学校园开展食品安全宣传活动，执法人员通过图文并茂的形式，现场讲解“常见有毒动植物鉴别和预防”“当心吃野生蘑菇易中毒死亡”等食品安全知识，给同学们上了一堂生动有趣的科普课，极大增强了同学们的食品安全意识。