海威集团:打通海洋养殖全产业链,开拓深远海优质预制菜
在广东湛江流沙湾,“海威2号”养殖平台上,开拓工人们在记录养殖状况。深远从去年8月以来,质预制菜“海威2号”已出产深海金鲳鱼约80万斤,海威海洋海优产值超过1000万元。集团 “从近岸走向深远海,打通是养殖业链必然的趋势,也是全产公司逐步发展壮大的过程。”“海威2号”运营主体、开拓广东海威农业集团有限公司(以下简称海威集团)董事长刘定表示,深远目前公司已形成“苗种供给—生态养殖—精深加工”产业闭环,“我们将不断探索精深加工领域,打通海洋养殖全产业链‘最后一公里’,为消费者提供最优质的水产食品。” 3个人可养超百万斤优质鱼 开启深远海养殖新业态 2023年8月,“海威2号”正式投苗生产,作为当时广东规模最大的海上智能养殖平台,“海威2号”总投资3000万元,1个周期可养100万—150万斤鱼,年产值有望达到7000万元。 “海威2号”是一种桁架式抗风浪绿色智能养殖装备,采用半潜式结构设计,搭载自动投饵、在线监测等智能设备,形成智能化养殖管理。刘定表示,2022年“海威1号”投产之后,深海养殖更加安全平稳;在此基础上,“海威2号”为更多优质鱼类养殖提供了平台,而且,“海威2号”自动化程度更高,受环境影响小,可以实现“养大鱼,养名贵鱼”。 深远海养殖平台“海威2号” 中国科学院广州能源研究所研究员盛松伟介绍,“海威2号”设计可下沉12.5米,最大程度降低台风影响。平台采用四角锚泊定位,创新性设置双层渔网,具有良好的抗风浪能力,可抵御15级超强台风。 “今年4月投苗这批鱼,养的是鮸鱼、军曹鱼等高值鱼类。”海威集团负责养殖管理的冯经理介绍,“海威2号”配备了水质监测、水体摄像头、通讯网络、光伏发电、新型气压发电等设备,共安排3名工作人员进行养殖管理、设备维护,还可兼顾“海威1号”以及附近深海网箱的管理工作。 海威集团董事长助理陆圳祥表示,海威集团已形成陆基、近海鱼排、重力式深海网箱、深远海桁架式养殖平台接力生产模式,开启深远海养殖新业态。随着各环节逐步完善,将进一步提高生产效率、提升产品品质,提升全产业链盈利水平。 深远海养殖的金鲳鱼 两大优势发展水产预制菜 日产加工产品达60吨 海威集团从水产种业起步,经过数十年发展,在水产种业(对虾、海水鱼),深远海养殖,养殖投入品等方面形成突出优势。在此基础上,海威集团成立广东海威食品有限公司(简称海威食品),开拓冷冻海产品、水产预制菜业务。 刘定表示,海威集团发展预制菜有两方面优势,一是养殖条件优越、养殖产品好。经过几年开发,公司形成了成熟的深远海养殖技术体系,产出的鱼类不仅种类多、规格大,而且品质接近天然野生,营养风味、健康安全等方面优势突出。其二是供应链完善、产品供应及时。近几年,公司不断加强产地仓储保鲜和集配设施设备建设,完善水产品全程冷链体系,提高产品配送能力。 海威集团研发的“年鱼”产品 据悉,海威食品建有自动化生产线设备4条、日产加工产品可达60吨、精深加工产品可达20吨,研发产品主要包括:条冻金鲳鱼和深加工盐渍金鲳鱼、鮸鱼、南美白对虾鲜虾仁、熟虾、黄金贝、瑶柱等。 另据了解,一直以来,海威集团和广东省渔业“轻骑兵”展开密切合作,在良种培育、病害防控、高效养殖等方面合力推广新技术。2023年5月,湛江首个军创企业院士工作站在海威集团揭牌。海威集团将与中国工程院院士、中山大学教授林浩然团队合作,开展海水鱼种质资源创新评价、海水鱼重要经济性状遗传基础解析、分子育种技术体系构建及优良种质创制、优良品种养殖推广与示范四个方面攻关,建立特色名优海水鱼良种培育及规模化养殖的全产业链“育繁推”研创平台。 去年6月,在湛江举办的2023广东现代化海洋牧场种业及装备展示活动上,广东省农业技术推广中心渔业技术推广部副部长陈智兵表示,深耕碧海,“轻骑兵”队伍一直在路上,坚持深入深远海和塘头一线调查研究、及时输送技术指导、开展塘头课培训。 “和企业展开合作,更有利于推广先进技术,特别是普及新型养殖设备、高效养殖技术方案。”湛江市水产技术推广中心站相关负责人表示,当前,海水养殖正逐步缩减近海传统生产方式,重点升级改造和推广各种新式装备,水产技术推广工作将及时更新内容,让一线生产更安全、更高效。 【记者】孙岁寒 【来源】南方农村报
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