愛吃柚子但不會剝? 達人出馬教你快速剝柚法
即將迎來中秋節,愛吃應景美食除了月餅以外,不會剝達剝柚當然還有柚子不能錯過!人出不過很多人愛吃,馬教卻不會剝,快速《台視新聞》也找來柚子職人,愛吃教大家輕鬆剝柚子方法,不會剝達剝柚剩下來的人出文旦皮還可以廢物再利用,製作成天然蚊香。馬教 你會剝「柚子」嗎?斗六文旦職人張坤忠教大家剝柚方法,快速首先去掉蒂頭,愛吃像切西瓜一樣,不會剝達剝柚切成5到6瓣,人出接著把柚子皮剝掉,馬教不過要注意,快速如摸到果皮就要洗手,再剝果肉,「我們手上會沾有精油,有油包在,你如果去剝果肉的時候沾到柚肉,吃到這顆柚子的人會覺得苦苦的。」 如果要招待客人,就在柚子中段位置繞圈畫刀,用湯匙分開果皮,最後再把果肉放回去,就完成柚子盅。想快速剝出果肉,就從柚子中間橫剖,側邊畫刀拉開,就能輕鬆剝好。 最後一招是「蘋果削法」,不用20秒,柚子皮瞬間變一長條,掛在外面風乾後,就變成天然蚊香。張坤忠說,「比蚊香還要好,這又有一種香氣,對人體又無害。」 柚子皮環保再利用,從垃圾變驅蚊蚊香,一點都不浪費! 雲林/郭振益 責 任編輯/朱怡玟快速剝出果肉有訣竅 「柚子盅」招待客人
柚子皮風乾變成天然蚊香 達人:比蚊香好
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