肠道集聚性大肠埃希氏菌菌体和gDNA标准物质的研制 (四)
将所制备的EAEC菌体标准物质分别存放于25℃和37℃条件下,于1、集聚菌菌3、性大希氏5、体和7天各抽取3个样品,标准通过螺旋涂布进行菌落计数。物质计数结果如表5所示,肠道肠埃EAEC菌体标准物质在25°C条件下保存7天稳定性良好,集聚菌菌在37℃环境下5天内稳定情况良好,性大希氏第7天活菌数量下降出现不稳定现象,体和但菌含量仍能维持在103CFU/样品水平条件,标准即满足定性样品的物质要求。 对分别在25℃和37℃条件下存放14天的肠道肠埃3个EAECgDNA标准物质样品进行特征性基因检测,PCR产物电泳结果如图3所示,集聚菌菌astA、性大希氏aggR、pic基因均能扩增出清晰的条带。说明EAECgDNA标准物质在25°C和37℃条件下保存14天稳定性良好。 上述数据表明,EAEC菌体标准物质和gDNA标准物质在非高温季节,可以常温运输,而在高温季节可以采用泡沫箱加冰袋的方式进行低温运输。 将制备的EAEC菌体标准物质于-20℃和4℃保存。选择4℃保存7、14和28天,-20℃保存28和60天,分别对EAEC菌含量进行检验。通过与0天时的数据比较计算复苏率,从而评价储藏稳定性。由表6数据可以看出,-20℃保存60天复苏率为100%,表明-20℃作为标准物质的储藏条件可以满足稳定性要求。4℃条件下,保存14天复苏率为95.6%,28天复苏率为78.2%,样品中菌含量仍保持在103CFU/样品水平,样品仍然稳定,说明4℃可以作为短期储存条件。 对分别在-20℃和4℃条件下存放60天的3个EAECgDNA标准物质样品进行特征性基因检测,PCR产物电泳结果如图4所示,EAECgDNA标准物质在-20°C和4℃条件下保存60天均能对astA、aggR、pic基因扩增出特异性条带。说明-20℃和4℃满足gDNA标准物质的储藏条件。 声明:本文所用图片、文字来源《食品科学》,版权归原作者所有。如涉及作品内容、版权等问题,请与本网联系删除。2.5标准物质的肠道肠埃稳定性检测结果
2.5.1运输稳定性结果
2.5.2储藏稳定性结果
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