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《日經》比較全球各地日式拉麵價格:香港拉麵第4貴

日式拉麵是日經日式港人熱愛的食物之一,但香港的比較拉麵價格,在世界各地當中也屬昂貴。全球《日經新聞網》就各地的各地日本拉麵價格作出調查,指香港銅鑼灣某拉麵店,拉麵拉麵一碗最簡單的價格豚骨拉麵加上服務費的價格為100港元,令日本人感到相當奢侈。香港

綜合《日經新聞網》報導,第貴在曾調查的日經日式8個地區當中,日式拉麵價格最貴的比較是紐約,一碗「E.A.K.醬油拉麵」加上平均小費(18%),全球要價約21.5美元(約168港元),各地並指出當地的拉麵拉麵特點是需要近兩成小費,工資持續上升,價格年輕人仍會排隊吃麵。香港

至於第二貴的是英國倫敦,一碗雞白湯拉麵再加上配料澆頭等,要15英鎊左右(約149港元),而這價格不僅令日本人感到驚訝,對於當地人而言也屬昂貴。

第三貴的拉麵位於泰國曼谷。在經濟持續增長的泰國,日本拉麵很受年輕人的歡迎,2022年的拉麵店數量達到611家,比上年增加33%。而人氣店「No Name Noodle BKK」的招牌麵是「淡麗潮蕎麥麵(清湯蕎麥麵)」為553泰銖(約122港元),比路邊攤的泰式拉麵價錢貴近十倍。

至於香港屬第四貴的拉麵價格。報導指出,香港的生活成平高昂,日式拉麵的價格也相當高。在銅鑼灣的「納吉拉麵」裏,一碗豚骨拉麵加上服務費要價100港元,而香港的本土美食「蝦仁雲吞麵」一碗則要48元左右,可見日式拉麵的定價偏向高檔。

第五貴的是印度孟買,在名為「Kuuraku班德拉西孟買店」日式料理店當中,添加了豬肉的「Kuuraku拉麵」為1016盧比(含稅金和小費,約96港元)。報導引述KUURAKU GROUP指出,比起日本顧客,大部分客人是印度本地人。

第六貴的是菲律賓馬尼拉。在馬尼拉商業區(Makati)的拉麵店裏,豚骨拉麵的含稅價為約500披索(約69港元),沾麵為約550披索(約76港元),相當於馬尼拉近郊工廠工人的平均日薪。甚至在馬尼拉超市裏,豚骨拉麵「一蘭」泡麵約為600披索,價格非常高,有日本外派員工認為馬尼拉中心地區的物價比日本更高。

第七貴是上海的拉麵價格,一碗「濃厚雞豚骨生薑拉麵」要價52人民幣(約56港元),在調查中屬於便宜價格。不過,日式拉麵要與更加便宜的中國麵食競爭,因此日本拉麵店要生存下去也不容易。例如,蘇州麵在上海賣25元,蘭州牛肉麵也僅需28元左右。

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最後,在日本吃醬油拉麵的價格普遍與上海相近,不過《日經》引述日本總務省零售物價統計數據,東京都所轄區域的醬油拉麵價格為565日元(約30港元)。因此對於習慣日本價格的日本人而言,香港這些地方的日式拉麵價格便相當昂貴。

文章獲作者授權轉載,原文看作者網站。

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責任編輯:Alvin
核稿編輯:Alex


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