赏花踏青、春菜尝鲜 “春日经济”点燃消费市场新活力

赏花踏青、春日经济尝鲜采茶、赏花市场骑行露营……随着气温逐渐回暖，踏青各地陆续入春，春菜尝鲜人们纷纷走出家门，点燃投身于春光中，消费新活各类春季特色活动也成为当下最受欢迎的春日经济消费选择，为消费市场注入了新的赏花市场活力。

周末的踏青国家植物园里，来赏花的春菜尝鲜游客在检票处排起了长队，盛开的点燃各类花卉前也是人头攒动。

“春天来了，消费新活我在网上看到植物园里的春日经济樱花、玉兰都开得非常漂亮，赏花市场就和几个朋友约好一起来赏花踏青。踏青除了赏花，刚刚我还在园里的市集买了限定樱花冰淇淋，坐在玉兰树下，就着花香，吃起来别有风味。”家住北京大兴区的李先生告诉记者。

不仅是北京，记者了解到，赏花踏青的热度正席卷南北。

近日，云南省红河州个旧市加级寨、哨冲万亩梨花迎来盛开期，当地以梨花为纽带，串联观光旅居、非遗展示、体育赛事等丰富活动，吸引了超过20万游客，实现旅游收入超62万元。

平台数据也印证了赏花的热度。携程平台数据显示，近期“赏花游”关键词搜索量大幅上涨，“赏花踏青”标签的景区门票预订量也增长明显。去哪儿平台数据显示，今年2月至3月初，“赏花”相关搜索量同比2024年增长2.2倍。飞猪3月25日发布的《2025年春季出游快报》显示，3月以来踏青赏花游热度环比大增超5倍。

此外，今年清明假期，追求氛围感的赏花踏青成为出游市场的一大亮点。同程旅行数据显示，“踏青赏花”相关主题词的搜索热度同比上涨46%，折射出游客对沉浸式春景体验的旺盛需求。

去哪儿大数据研究院分析认为，赏花是近期旅游线路的重要环节。除了赏花外，用户也看重旅行的丰富程度和附加值，这在今年春天给目的地和景区提出新的要求。

在消费市场上，春茶、春菜等春季特色美食迎来了销售旺季。

以四川雅安蒙顶山茶为例，3月7日至3月20日，5家企业共计8个店参与了相关的电商平台活动，销售蒙顶山茶6311单，销售额116.9万元，核销优惠资金39.1万元，点击量33.1万人次，1分钟以上浏览量8.9万人次。

春菜也是消费者关注的热点。美团旅行数据显示，3月“贵州野菜”关键词搜索量同比增长超23倍。旺盛的需求带动了春菜上新速度，当月美团平台上线“春菜套餐”的餐饮商户数同比增长约470%。

“进入春季后，我们结合时令推出了春笋相关的各类菜肴。腌笃鲜、春笋炒三鲜等菜品上线门店后，销量同比去年增长显著，每日消耗的鲜笋从去年的40斤增长到50斤，不少顾客进门就点名要吃春笋。”北京同春园饭店副经理王鸿庆一边检查刚到货的鲜笋一边给记者介绍，“不仅是我们，同是华天集团旗下的马凯餐厅、二友居、庆丰包子等老字号最近也推出了春日时令菜，深受顾客好评。”

随着气温逐渐回暖，户外运动同样带动了新一轮的春季体育消费活力。据天猫平台数据统计，2月运动户外行业新品量同比提升101%，3月新品量也保持同比翻倍增长。在得物App社区，滑板、登山、骑行、冲浪、露营、飞盘、徒步等“户外”相关内容话题热度持续攀升，凤凰自行车在平台销量同比增长近9倍。

为了进一步助推春日消费的活力，各地纷纷推出相关活动，通过举办各类消费季和市集点燃消费市场活力。

四川举办森林生态产品推介暨“汉源梨花今又开”汉源县第十二届赏花文旅消费季，聚焦赏花经济，推出了梨花音乐汇、梨花仙子主题巡游、梨园灯会、精品花卉展等活动，春季赏花季吸引来汉游客33余万人次，文旅综合收入突破3亿元。南京启动“点亮城市地标 夜享浪漫之城”2025南京夜间文旅消费促进暨春季文旅消费季活动，一系列演出、艺术嘉年华、创意市集等活动将持续举办。陕西举办的“三秦四季”春季文旅消费季系列活动，面向全国游客发放文旅惠民券，包含了671项活动、61条春季旅游精品线路及多重惠民政策。

北京第二外国语学院旅游科学学院教授王金伟认为，“春日经济”的热度顺应了消费者的喜好，通过选择与市场相符合的消费主题，以此激发消费欲望，推动消费需求释放，可以起到事半功倍的效果。

“春花春菜春光是引来‘流量’的契机，要真正激发春日消费的活力，地方需要在政策引导、目的地建设等方面形成有效支撑，商家也应当推出更多高质量的应季产品和服务，这样才能真正让‘颜值’变‘产值’。”王金伟说。