黑龙江哈尔滨:让每一顿校园餐都放心
中国消费者报哈尔滨讯(记者刘传江)为保障校园食品安全,黑龙让学生吃得安心、江哈放心,尔滨近期,顿校都放黑龙江省哈尔滨市市场监管局紧抓“校园餐”专项整治,园餐联合各区市场监管局推出系列举措保障校园食品安全。黑龙 哈尔滨市市场监管部门积极引导辖区内中小学推进供餐方式改革,江哈联合教育部门充分调研学校及配餐企业,尔滨经过意见征集、顿校都放充分讨论后,园餐在平房区开展试点,黑龙率先推进“桶餐进校园”工作。江哈截至目前,尔滨平房区辖区内太氏、顿校都放英才2家重点配餐企业均已实行“桶餐进校园”,园餐共计配送3所中小学,为1785名学生提供桶餐。同时,为确保“桶餐进校园”各环节衔接紧密,平房区市场监管局根据各学校的班级分布、订餐人数等情况,以“一校一策”的方式落实推进。在配餐公司将桶餐送到班级门口后,企业为打餐学生分发围裙、发帽等用品,班主任指导学生搬餐、打餐,整个过程既保证用餐温度和餐品口感,还提升了学生的动手能力,增强了学生的反食品浪费意识。同时,在每个学校各楼层设有“添餐点”,100%保障学生吃得饱、吃得好。 哈尔滨市平房区市场监管局创新建立“妈妈食堂”,通过提前谋划抓建设、妈妈介入助监管等举措使“校园餐”综合管理水平持续提升。随着“妈妈食堂”的经验做法逐步成熟,平房区各学校食堂纷纷开启“复制粘贴”模式。截至目前,辖区内新疆一小、二小等5所学校均已建成“妈妈食堂”,有69位学生家长参与学校食堂工作。这些家长还以学校膳食委员会成员的身份为学校食堂建言献策、监督学校食堂管理,全方位守护学生食品安全。 哈尔滨市呼兰区市场监管局联合区教育局对学校食堂进行全面排查,帮助学校食堂整改问题7个;针对食堂管理及从业人员对《餐饮服务食品安全操作规范》学习不足的问题开展培训,组织相关人员进行规范解读,重点加强对原料采购与贮存、食品加工制作过程控制、餐具洗消与保洁和从业人员等方面的管理,织密了“校园餐”防护网,有效减少“校园餐”安全隐患。

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