劉雨柔自己下廚成功甩肉 體脂肪15
過年期間,劉雨吃了不少澎湃的柔自肉體年菜,很多人都會擔心體重變重,己下藝人劉雨柔分享,廚成她自己在家下廚,功甩成功甩肉,脂肪體脂肪更是劉雨維持在15到16之間。其實,柔自肉體過去劉雨柔也曾嘗試過只吃雞胸肉的己下水煮瘦身餐,不過她說其實米飯、廚成麵食等澱粉類食物,功甩只要拿捏好份量,脂肪一樣可以吃的劉雨開心又健康。 劉雨柔不藏私公布自己的健康餐秘密,先開大火,把事先用米酒、醬油醃過的豬絞肉快速翻炒,炒到6、7分熟;接著換用高湯,燉煮馬鈴薯絲,利用食物自帶黏稠的特性,達到勾芡效果,翻炒到帶點金黃微焦感,就能起鍋! 下一道同樣是家常菜,劉雨柔先把切段的韭黃,大火快炒到微軟,迅速放入牛肉絲,經過幾次翻鍋後,瞬間香氣撲鼻!別看幾個簡單的步驟,劉雨柔光是靠自己下廚,就成功甩肉,體脂肪始終維持在15到16之間。 劉雨柔分享,其實只要遠離勾芡、油炸和過度調味,少碰加工食品即可,一個半月她瘦了快10公斤,而且自己煮的還不是大家想的水煮,只要吃對東西,不但可以吃飽又可以瘦;她舉例,勾芡超胖的,能不勾(芡)就不勾,改利用像馬鈴薯的食物特性,去做到勾芡效果就好。 至於米飯、麵食等澱粉類的食物,她說只要拿捏好份量,一樣可以吃的開心又健康,還有偶爾破戒吃外食也影響不大,重點在於習慣的養成,另外搭配運動,維持健康好身材。 台北/魏于恬、馮浩宇 責任編輯/陳盈真烹煮方式遠離勾芡、柔自肉體油炸 少碰加工食品
澱粉類食物不忌口 關鍵在拿捏好份量
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