福建：开展春节前经营环节食品安全检查

中国消费者报福州讯（记者张文章）为把牢经营环节食品安全关，福建营造良好的开展食品消费环境，确保广大人民群众春节期间吃得安全、春节查放心。前经全检1月中旬以来，营环福建省市场监管局组织开展省、节食市、品安县三级节前食品经营安全联合检查。福建

联合检查组对食品经营企业进行检查。资料图片

此次检查，春节查结合推动福建省食品安全“守底线、前经全检查隐患、营环保安全”专项行动和“两个责任”工作机制落实，节食联合检查组检查人员深入福州市多家大型食品批发企业和连锁销售企业，品安着重检查了企业食品安全总监、福建食品安全员配备情况、“日管控、周排查、月调度”制度建立情况，检查企业落实食品安全进货查验、贮存管理、追溯管理、定期自查等管理要求情况，重点检查了节日市场消费量大、群众关注度高的粮油肉蛋奶等生活必需品和节令食品的安全情况，督促企业坚决扛牢扛实食品安全主体责任，不断完善食品安全管理制度，规范食品经营行为，持续提升经营食品的安全水平。

春节期间，福建省市场监管局将继续加大食品安全监督检查力度，并针对群众餐桌上常见、消费量大的食品加强监督检查，与农业农村部门开展联合抽检工作，有力保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。