猪肉价格涨与跌 影响养殖户行为

有的猪肉涨跌养殖户并不因肉价降低而放弃养殖

    从去年下半年开始，生猪价格就一直呈下降趋势，价格生猪价格从每公斤16元左右一直下降到上月底的影响养殖每公斤8元左右。据有关部门统计，户行6月30日全市生猪均价为452.50元/50公斤，猪肉涨跌7月6日为443.75元/50公斤，价格较上周下降8.75元/50公斤，影响养殖降幅为1.93%。户行全市玉米的猪肉涨跌批发均价为0.93元/500克，上周全市均价为0.92元/500克，价格较上周上涨0.01元/500克，影响养殖涨幅为1.09%。户行
    这几天，猪肉涨跌尽管受国家政策影响，价格猪肉价格有小幅回升，影响养殖但“一斤猪肉相当于一颗白菜”的形势依然持续着。在这一涨一跌之间，市场需求量并未减少，肉贩销售猪肉的量并未减少，屠宰场的生猪屠宰量继续上升，大型养殖户艰难地支撑着，小型养殖户则逐步退出养殖业。

肉价变化对肉贩影响不大

    不管生猪价格怎么变化，市场上的猪肉还是每天照常供应着。几天前，市区十四队利民综合市场外新开张了一家兴瑞肉业，早上8时许，卖肉老板笑眯眯地为顾客介绍猪肉价格：“二刀每斤7.5元，夹缝7.5元，排骨8元！”当记者问及猪肉价格涨跌是否影响销售时，他说，真正受到影响的是那些养猪的人，饲料一直在涨价，生猪价格没涨多少。
    利民综合市场里的猪肉摊主陈先生卖了十几年的猪肉。每天早上6点左右，他便赶到猪肉摊前接收大兴屠宰场送来的猪肉，他和另一摊主合买一头猪的肉，每人一半，这也是他每天大概的销量。他说，猪肉价格高的时候进价也高，跟现在算下来利润也没多多少。因此，近一年来猪肉价格的变化对他的收入影响并未产生多大影响，每月大概盈利1000元左右。
养殖生猪不再是“零存整取”

    记者走访雨城区大兴镇的生猪散养户，他们说，养猪是农民家庭的主要收入，而种庄稼卖不了几个钱，孩子上学和家庭主要开支也是由卖猪而来。去年年初生猪价格均价七八元一斤，一头生猪可以卖一两千元，今年生猪只卖4元左右一斤，收入减少了将近少一半。
    猪肉价格低迷，饲料价格高居不下，养猪不再是农民的“零存整取”，而是变成了一个高风险高投入的行业。
    在猪肉市场较好的2008年，想在短期内从养猪上“捞一把”的人比比皆是，荥经县新添乡庙岗村就增加了20多户养殖户。在市场的冲击下，已有七八户小型养殖户放弃了生猪养殖，但是庙岗村3组的养猪教学示范户冯兴忠却在继续扩建猪舍。
    冯兴忠认为，价格波动是市场的自然规律，市场价格总会趋于平稳，在新一轮的洗盘之后，他对未来市场充满了信心。在庙岗村支部书记詹良兵眼里，正是因为冯兴忠这个养殖大户对未来市场的看好，才稳定了当地农民养猪的信心。
    冯兴忠现在是庙岗村的养殖大户，早年靠做生意攒下了一些积蓄。2008年，看着市场行情好，他也开始养猪。猪舍从开始的2亩发展到现在的6亩，他的猪圈饲养了母猪100多头，商品猪50多头，仔猪100多头。因为品种不同，他的良种猪比本地猪的售价要高0.8元/斤。
    冯兴忠正在扩建的猪圈将成为荥经县第一家“懒汉养猪”示范点，即零排放养猪试点。他说，等试点成功后，他将无偿把技术传授给其他养殖户，与他们交流经验，互相学习。
实习记者 熊蕊